Dans un contexte où chaque visite compte, Annie Cossette, notre conseillère en commercialisation, nous rappelle que le marchandisage devient un allié incontournable pour les entreprises alimentaires, qu’il s’agisse d’une boutique spécialisée ou d’un kiosque en marché public. Trop souvent sous-estimé, il influence pourtant directement l’expérience client… et le montant du panier moyen.
Pourquoi le marchandisage est-il si important?
Le marchandisage, c’est l’art de présenter vos produits de manière stratégique pour capter l’attention, susciter l’intérêt et encourager l’achat. Concrètement, cela signifie que la façon dont vos produits sont disposés peut faire toute la différence entre un client qui regarde… et un client qui achète.
Un bon marchandisage permet notamment de :
- Augmenter les ventes sans investissements majeurs
- Mettre en valeur vos produits locaux ou saisonniers
- Faciliter le parcours client et rendre l’achat plus intuitif
- Créer une expérience attrayante et mémorable
- Favoriser les achats impulsifs, souvent très rentables
Quelques trucs simples et efficaces
Bonne nouvelle : améliorer son marchandisage ne demande pas nécessairement de tout revoir. Quelques ajustements peuvent déjà générer des résultats concrets.
- Misez sur la visibilité : placez vos produits vedettes à hauteur des yeux et dans les zones les plus fréquentées
- Créez des univers : regroupez des produits complémentaires (ex. : pain, tartinades, fromages) pour inspirer le client
- Jouez avec les volumes : des présentoirs bien garnis donnent une impression d’abondance et de fraîcheur
- Utilisez une signalisation claire : identifiez les produits, les prix, les nouveautés ou les coups de cœur
- Racontez votre histoire : mettez de l’avant votre savoir-faire
Saviez-vous que…?
Le CDBL offre désormais un service d’accompagnement en marchandisage spécialement conçu pour les entreprises bioalimentaires?
OFFRE PRINTANIÈRE :
Clé en main, Annie se déplace sur votre lieu de vente pendant 1 h 30 pour consultation personnalisée avec recommandations concrètes et adaptées à votre réalité. Vous recevrez un résumé des recommandations par courriel Valeur de 250 $
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Une belle occasion de porter un regard aiguisé sur votre mise en marché… et d’en récolter rapidement les bénéfices!
